La Carte
Cuisine française et méditerranéenne, élaborée sur place chaque jour avec des produits frais de saison.
Plat du Jour
14 €Un plat unique élaboré chaque jour par notre chef à partir des produits du marché.
Formule Midi
19 €Entrée et plat, ou plat et dessert au choix. Rapport qualité/prix exceptionnel.
Carpaccio de Poulpe
Poulpe finement tranché, mariné à l'huile d'olive et aux herbes de Provence.
Salade Poulet Crevettes Roses
Salade généreuse au poulet grillé et crevettes roses, vinaigrette maison.
Salade César
Romaine craquante, parmesan, croûtons dorés, sauce César onctueuse.
Charcuterie du Jour
Sélection de charcuteries artisanales selon arrivage.
Tartare à l'Italienne
Boeuf haché au couteau, assaisonné à la manière italienne. La signature de La Nova.
Travers de Porc Ibérique
Travers fondants longuement mijotés, caramélisés, servis avec garniture maison.
Rôti de Veau
Rôti de veau cuit doucement, jus corsé, légumes de saison.
Bavette aux Oignons Confits
Bavette grillée à point, oignons confits au beurre, frites maison.
Entrecôte Sauce Gorgonzola
Entrecôte saignante nappée d'une sauce gorgonzola généreuse.
Paella Maison
Paella traditionnelle aux fruits de mer et poulet, préparée à la commande.
Tarte aux Framboises
Tarte sablée maison garnie de crème pâtissière et framboises fraîches.
Parfait Maison
Parfait glacé au choix du chef, préparé quotidiennement.
Dessert du Jour
Création du chef selon l'inspiration du marché.
Pour réserver une table ou renseignements :
04 93 56 57 48